瑞祥分享不同的竹荚鱼吃法
添加日期:[2016-6-24 14:50:13]
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    竹荚鱼蛋白质含量高,血红素含量丰富,脂肪含量中等,此外还含有较多的钙、锌、铁和维生素A、E等。因此,吃竹荚鱼是有益身体健康的。下面,瑞祥为您分享一下竹荚鱼的不同吃法吧!
    一、传统的方法是腌制咸品,后油煎、清蒸、佐酒下饭。油炸、烧溜、烟熏也较普遍。用冷冻竹荚鱼加工成罐头制品,由于价格偏低,而颇具竞争力。
    二、当然,也可以把竹荚鱼加工成生鱼片食用,其次剖片去刺、涂刷佐料,用烘炉烤熟后,分切成块,外焦内嫩,口味多样,装盘上桌或盒饭中配餐。
    这两种不同的食用方法,您更喜欢哪一种呢?

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